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producteur fruits moissac
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POUR TOUS LES FRUITS

 

Partir toujours sur une base de 1kg de fruits = 500 g de sucres

1) preparer les fruits et le sucre la veille dans la cuve de cuisson, mélanger bien le tout, cela va donner le sirop de cuisson.

2) faire une première cuisson jusqu'à ébulition (environ 2 à 3 heures de cuisson), ne pas écumer car la mousse correspond au sucre il faut mettre des noisettes de beurre, bien remuer car certaines confiture selon le fruit s'accroche plus que d'autre, attention à ne pas la faire trop cuire.

3) laisser refroidir pendant une journée au repos, elle va devenir moins liquide et refaite la cuire jusqu'à ébullition bien chaude pour pouvoir la mettre dans le bocal, bien fermer et mettre le bocal à l'envers pendant quelques jours... votre confiture est prête et stérilisée.

4) bien la conserver dans un endroit sec et noir

producteur fruits moissac
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producteur fruits grenade - Escalquens - toulouse saint aubin
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sur les marchés de Toulouse Saint Aubin,soupetard

pendant la semaine retrouvez nos produits grâce au biais de : 

                          LA RUCHE QUI DIT OUI.FR

TOULOUSE (31) : Patte d'oie (mercredi), Lavalette et Beauzelle (tous les 15 jours le jeudi)

 

MOISSAC (82) : Labastide du temple (tous les mardi)

BORDEAUX (33) dans le centre : Impasse Jeannin, rue Marsan ,cours Balguerie , avenue Wilson (pendant période scolaire), Nansouty, Douves, Lherme, Bastide

sur la périférie : Langon, Cérons, St Philippe d'Aiguille, Bassens, Beautiran, Gradignan, pessac, blanquefort...

sur le bassin : Arès...

 

 

Nous sommes présents sur les marchés de

  • Soupetard à Toulouse le samedi matin de 7h30 à 13h,petite place en face de la laverie automatique avenue de l hers et l'avenue louis plana (juste en face du snack ambulant) à Toulouse 
  • Toulouse - Saint Aubin le dimanche matin de 6h à 14h, allée des producteur vers l'entrée de l'école primaire, entre le 5 et le 7 boulevard michelet 31000 Toulouse
  • laruchequiditoui.fr...pendant toute la semaine à divers endroit

GIBRAC CHRISTIAN
91 Chemin De Guillabeau
82100 Labastide Du Temple
Tél. : 05 63 67 50 25 (le soir seulement merci)
Mobile : 06 70 72 36 25 ou 06 11 50 73 06
E-mail :contact@producteur-fruits-82.com